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鼎翔米業的健康理念

近年來,隨著蘇丹紅、三聚氰胺食品添加劑及化肥、農藥等對人體害的高殘留物質“知名度”的不斷提高,消費者對食品安全越來越提心吊膽了。鼎翔米業有限公司以種植、加工綠色、有機大米為主營業務,產品不可避免的受到了消費者的質疑,銷售業績也受到了一定影響。對此,米業公司由開始“躺著也中槍”的無奈到深思,決心改變消費者對公司及產品的誤解。

實際上,盤錦鼎翔米業有限公司自上世紀90年代末即對自身4萬畝水稻種植基地開始綠色食品種植轉換,2000年7月被中國綠色食品發展中心認證為綠色食品生產基地,隨即公司又開始了有機食品生產基地的轉換,在2萬畝水稻種植基地上停止使用一切化肥、農藥,一律使用稻桿、牲畜糞堆積發酵的農家肥料,這個過程是漫長的,足足經歷了三年多的轉換期,經國家環保總局對土壤殘留、灌溉水資源的嚴格檢測及種植過程的監督,完全達到有機食品種植標準,2003年9月,鼎翔米業有限公司被國家環保總局認證為“國家有機食品生產基地”。十幾年來,米業公司在自身綠色、有機食品辦公室的嚴格監控下,一直秉乘綠色、有機種植標準,歷經市、省等各級綠色、有機食品監管機構的自查,均符合標準。但是,消費者對這些的認知因空間、地域等不便,了解的并不詳細,特別是受近年來食品生產領域反面個案影響,僅僅靠產品說明并不足以完全釋疑。

經公司高層反復調研,要獲得消費者的信賴,就得有敢于亮底的勇氣和決心。為此,米業公司拿出了600畝有機水稻種植基地和30畝旱地,成立對外開放的粳冠幸福農場,將農場劃分地塊,讓消費者認領承租,從種植到收獲親身體驗有機食品的生產過程,驗證粳冠大米是不是真正有機的、是不是真正健康的。

經過一年的調研和精心準備,粳冠幸福農場劃分為30畝“生態果菜園”和600畝“生態稻田”,于2012年3月初開始動工,當年投入使用,全年承租稻田者5戶,承租菜園者47戶。

金秋十月步入生態稻田,首先映入眼簾的是金燦燦的水稻,稻田四周圍著黑色的蟹膜。為什么會是這樣的景色?在生態稻田計劃推出之前,公司曾設計多個宣傳方案,為消費者解惑,但經過論證都被推翻了,怎樣才能更加直觀的讓消費者感受到在這藍天碧水下的有機農業?公司總經理關士禮最后決定,在稻田里放養螃蟹、魚苗,這個決定是經過深思熟慮的,但相應的也承擔了更大的壓力。如果只種有機水稻,在土壤、水等種植條件已經成熟的技術方面對公司來說是很容易的,但眾所周知,螃蟹、魚的稻田養殖難度是非常高的,特別是蟹苗病死率較高,如果發生大面積病死現象,不但對生態稻田造成環境破壞,對是否使用的農藥、化肥也是不好解釋的。為此,公司先后到周邊稻田養蟹成功的鄉村做了大量調研,并達成技術支持協議,在600畝面積稻田內放養蟹苗5000余斤,并派專人進行管理。將排水渠深挖放養魚苗,并按地塊用網柵進行隔離加工以區分。水稻種植采取生態的物理防治病蟲害的辦法,對二化螟、稻飛虱等蟲害采取在田間設糖酒醋液誘殺蟲裝置,人工拔除雜草,對較易發生的嚴重影響水稻產量的稻瘟病等病害采取無公害生物藥劑,等等。通過采取以上種種措施,米業公司第一次在有機稻田內養蟹即獲得成功。同時,公司還充分利用田間地頭空地,初步進行了簡單的種植園服務基礎設施,組織了幾次小范圍內的客戶到田間實地考察,并進行野外燒烤,坐在稻浪邊、林蔭下享受大自然帶來的幸福,受到客戶的極大歡迎。2013年,公司將在初步成功的基礎上,繼續加大生態稻田的野餐小木屋、垂釣等基礎服務設施的投入,讓承租客戶和消費者在鋼筋叢林的緊張工作、生活環境下親身感受到有機食品種植過程的同時,親身體驗到田園生活的一份愜意。

在生態果菜園方面,公司以30平方米為單位隔離出若干地塊,由公司提供種子、有機肥、水源和相應的配送和管理等人工服務,讓消費者花小錢買健康,所有的蔬菜都是有機種植,不僅平均下來比買菜少花錢,消費者還可利用閑暇時間親手種植、采摘,通過勞動鍛煉了身體,掌握了生存技能,純有機蔬菜給生理上帶來了健康,給家人送去了幸福,實乃人生一大幸事。同時公司還在生態園內試探性的發展了禽類飼養,散養雞150只,鵝4只,獲得了初步成功,如果消費者愿意,完全也可以定購這些有機食品。2013年2月,公司又投資對現有地塊進行抬高改造,防止雨季倒灌,可有效避免種植戶的天災損失。公司還建立、開通了自己的網站,設置了即時查詢程序,公司將定時將種植戶的菜地狀況拍攝下來上傳到網上,種植戶在家里就可以看到自家蔬菜的長勢,便于管理和及時采收。同時也在生態果菜園內進行休閑娛樂規劃,努力把生態果菜園打造成多功能休閑、享受健康生活的樂園。

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